El Mercat de les Espècies i Productes de la Terra és una de les cites gastronòmiques i etnobotàniques més singulars d’Argençola. La proposta posa en valor les herbes aromàtiques, les espècies i els productes de proximitat, tot recuperant els coneixements tradicionals vinculats al seu ús a la cuina i al territori.
Durant la jornada, els carrers d’Argençola s’omplen de parades, tallers, demostracions, tastos i activitats relacionades amb les plantes i la gastronomia. El programa inclou propostes com tallers d’elaboració de barreges d’espècies, reconeixement de flora, cuina amb herbes i espècies, intercanvi de llavors i plantes, així com activitats familiars i culturals.
El mercat és també una oportunitat per descobrir el patrimoni rural d’Argençola i connectar amb els sabers tradicionals, en una jornada que combina gastronomia, natura, cultura i producte local.
Més informació a www.eltrill.org
