Ens dediquem a la ramaderia extensiva, seguint els protocols ecològics que ens permeten obtenir una carn de xai més nutritiva i sana, lliure de residus medicamentosos.
Produir seguint els protocols ecològics és més costós, però el resultat és millor pels animals, per la natura i per la salut dels que en consumim la carn.
Els nostres xais neixen i creixen a la nostra finca, al costat de les seves mares, i s’alimenten principalment de llet materna i de pastures de la finca o camps de la vora, contribuint també a la neteja del sotabosc i a disminuir el risc d’incendis a la zona. Si utilitzem farratges i cereals, provenen de l’agricultura ecològica, i per tant són lliures d’adobs químics o pesticides.
