L’activitat agr\u00e0ria a la finca de Cal Vilaseca, de La Torre de Claramunt, \u00e9s l’origen d’una empresa que pret\u00e9n portar els productes del camp a la taula amb la major qualitat i el menor temps possible.
\nJaume Riba \u00e9s descendent dels masovers de Cal Vilaseca i \u00e9s la tercera\u00a0 generaci\u00f3 de la fam\u00edlia que es dedica al camp i a l’agricultura. Riba explica que \u201chem anat derivant l’activitat cap als conreus que podem valoritzar m\u00e9s per fer l’empresa m\u00e9s viable, donant al client una qualitat extra\u201d. Aquest valor es basa especialment \u201cen oferir productes de qualitat, proximitat i de venda en circuit curt, sense intermediaris\u201d.<\/p>\n
El seu producte estrella des de fa dues d\u00e8cades \u00e9s el cal\u00e7ot. Una de les claus de l’\u00e8xit, segons Riba, \u201c\u00e9s el fet de que el temps entre que es cull al hort i \u00e9s comercialitzat \u00e9s m\u00ednim, i aix\u00ed quan es consumeix a taula conserva totes les seves qualitats i propietats\u201d. Riba explica que els cal\u00e7ots de Cal Vilaseca \u201cs\u00f3n molt ben valorats\u201d pels seus clients particulars per\u00f2 tamb\u00e9 per restaurants i cooperatives que els consumeixen.
\nUn altre dels productes caracter\u00edstics de Cal Vilaseca \u00e9s l’oli d’oliva verge extra que elaboren a partir d’oliveres, algunes centen\u00e0ries, que tenen a diferents finques de la Torre de Claramunt, Piera, Vallbona d’Anoia i Sant Pere de Riudebitlles. La premsada de l’oliva arbequina la realitzen en fred, a temperatura controlada per sota els 27 graus per mantenir les seves propietats.<\/p>\n
Altres productes que es conreen a Cal Vilaseca s\u00f3n les cireres o les ametlles, de la varietat Marcona i Llargueta, que ofereixen amb closca o pelades. Segons explica Jaume Riba, entre els plans que tenen a curt termini hi ha la recuperaci\u00f3 del cultiu de p\u00e8sols i faves. De fet, un dels productes que ofereixen tamb\u00e9 s\u00f3n cistelles d’Horta de producte de temporada i de proximitat, aprofitant els camps de regadiu dels que disposen a la comarca.
\nPel que fa la comercialitzaci\u00f3, a m\u00e9s dels clients del seu entorn que ja hi confien des de fa anys, es donen a con\u00e8ixer a trav\u00e9s de la seva p\u00e0gina web www.calvilaseca.cat<\/a>\u00a0i de les xarxes socials.<\/p>\n