Oli d\u2019oliva verge extra, producte de la nostra terra, senya d\u2019identitat de la dieta mediterr\u00e0nia. De categoria superior obtingut directament d\u2019olives i nom\u00e9s mitjan\u00e7ant procediments mec\u00e0nics.<\/p>\n
Obtingut amb la Vera del Montserrat\u00ed, una varietat de Vera diferent de la Vera de les comarques vallesanes. La Vera del Montserrat\u00ed \u00e9s una varietat tradicional que nom\u00e9s es troba al Baix Llobregat i a l\u2019Anoia. D\u2019El Bruc, l\u2019Anoia, \u00e9s d\u2019on surten les olives amb les que produ\u00efm el nostre oli.<\/p>\n
Cuidem tot el proc\u00e9s per obtenir un resultat excel\u2022lent: Les olives es cullen en el moment \u00f2ptim de maduraci\u00f3 natural del fruit, evitant el contacte amb el terra. Aquestes es molturen el mateix dia de la recol\u00b7lecci\u00f3, mitjan\u00e7ant extracci\u00f3 en fred.<\/p>\n
El resultat d\u2019aquest proc\u00e9s \u00e9s un producte d\u2019alt\u00edssim valor nutricional i diet\u00e8tic, aix\u00ed com d\u2019un gust exquisit.<\/strong><\/p>\n L\u2019Oli Montbruc \u00e9s un gust per als nostres sentits: descobriu un sabor i aromes \u00fanics.<\/p>\n “Oli Verge extra de fruitat intens. En boca \u00e9s contundent, amb un amarg, picant i astringent ben marcats, tot i que mant\u00e9 suficient nivell de dol\u00e7or per compensar. Aromes secund\u00e0ries de tipus verd suau, amb predomini de notes de fonoll i fruits secs que contrasten una mica amb la pot\u00e8ncia de boca. El conjunt resulta equilibrat en intensitat arom\u00e0tica i suavitat dels matisos.”<\/p>\n L’Oli Montbruc conserva totes les propietats nutricionals i organol\u00e8ptiques de les olives.<\/p>\n \u00c9s ben sabut que la dieta mediterr\u00e0nia \u00e9s el patr\u00f3 d\u2019alimentaci\u00f3 m\u00e9s saludable i efica\u00e7 en la prevenci\u00f3 de certes malalties cr\u00f2niques com s\u00f3n les malalties cardiovasculars o les malalties degeneratives, i que l\u2019oli n\u2019\u00e9s un dels aliments estrella, at\u00e8s que est\u00e0 compost majorit\u00e0riament per \u00e0cids grassos monoinsaturats, com l\u2019\u00e0cid gras oleic. La nostra varietat de Vera \u00e9s una de les varietats amb un contingut d\u2019\u00e0cid gras oleic m\u00e9s alt (73\u201930%).<\/p>\n Tanmateix, l’oli d\u2019oliva \u00e9s un dels aliments imprescindibles en una dieta sana i equilibrada, gr\u00e0cies al seu alt contingut en Vitamina E i en antioxidants, que s\u00f3n els polifenols. El contingut de polifenols dep\u00e8n de la varietat. Cal dir que la varietat Vera del Montserrat\u00ed \u00e9s una de les varietats d\u2019oliva que m\u00e9s polifenols totals t\u00e9 (507 mg\/kg), molt per sobre, per exemple del conegut oli arbequ\u00ed (228 mg\/kg).<\/p>\n L\u2019alt contingut de polifenols de l\u2019Oli Montbruc el protegeixen naturalment de l\u2019oxidaci\u00f3, fent que sigui un oli de molt alta estabilitat i, per tant, un oli amb una llarga vida \u00fatil.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Oli Montbruc Oli d\u2019oliva verge extra, producte de la nostra terra, senya d\u2019identitat de la dieta mediterr\u00e0nia. De categoria superior obtingut directament d\u2019olives i nom\u00e9s mitjan\u00e7ant procediments mec\u00e0nics. \u00fanic i especial Obtingut amb la Vera del Montserrat\u00ed, una varietat de Vera diferent de la Vera de les comarques vallesanes. La Vera del Montserrat\u00ed \u00e9s una […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":250015,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false},"tipus-productor":[],"class_list":["post-253478","productor","type-productor","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nPlaer<\/h1>\n
Salut<\/h1>\n