Aquest taller pràctic d’Eixarcolant convida a conèixer i incorporar a la cuina plantes silvestres comestibles i espècies tradicionals que, malgrat haver caigut en desús, formen part del patrimoni gastronòmic del territori. Durant l’activitat, els participants aprenen a identificar aquests ingredients, descobrir-ne les propietats i elaborar receptes senzilles i creatives que finalitzen amb una degustació dels plats preparats.
Amb una durada aproximada d’una hora i mitja, el taller es pot realitzar durant tot l’any, amb horaris adaptables segons les necessitats del grup i sempre amb reserva prèvia obligatòria. És una proposta apta per a tots els públics, incloent famílies, grups d’amics, centres educatius, professionals i empreses. Les receptes es poden adaptar a al·lèrgies i intoleràncies alimentàries comunicades en el moment de la reserva.
L’espai disposa de botiga i punt de venda, comercialització de productes propis, terrassa i espais exteriors, aparcament gratuït i la possibilitat d’organitzar activitats i esdeveniments privats.
Instagram: eixarcolant
